Questa sera decidiamo di preparare un pranzo in comune : pasta ! 4kg di carne macinata, 4kg di spaghetti (Barill...),... per 20 persone. Utilizziamo una parte di 750g di sale che Corrado trasporta da Saint Jean Pied de Port !

Come dopo ogni pasto in gruppo cantiamo : il canto dei pellegrini e fra martino in canone e ciascuno nella lingua della sua scelta. Non ho tenuto fino alla fine del canone : essendo passato dal francese all'italiano cammin facendo.

Steffen il Tedesco, per quelli chi non seguissero, impara il canto del pellegrino camminando.

Ho avuto diritto a una rimostranza per avere lavato la mia biancheria nel lavabo e non alla fontana.

La tradizione dell’ospitalità a San Juan de Ortega, è la minestra all'aglio offerta ai pellegrini : eccellente !